古堡奧利維

首頁 > 走進法國名莊 2017-12-11 14:12:49 閱讀( 評論(0)

沿著一條橡樹林間的道路走到盡頭, 眼前豁然開朗的草坪上矗立著一座被護城河環繞著的十二世紀城堡, 它就是著名的古堡奧利維,距波爾多市僅11公里。古堡奧利維位于格拉夫精華產區佩薩克-雷奧良(Pessac-Léognan),是格拉夫16個列級名莊之一(Graves Grand Cru Classé),酒莊主人是讓-雅克?貝斯曼(Jean-Jacques de Bethman)。


貝斯曼家族從1986年開始接管酒莊,自從2002年釀酒師勞倫?萊布朗(Laurent Lebrun)加入古堡奧利維, 其葡萄酒的品質有了飛躍的提高。 古堡奧利維的土地由11種不同的土質組成,其中的8公頃深砂礫土地是最適合種植葡萄的優質土壤。酒莊采用傳統的人工采摘,每顆葡萄都經過精細的摘選。使用全新橡木桶發酵培養12個月,并在酒莊內裝瓶。其生產的紅葡萄酒特點是:首香散發豐富的李子和櫻桃果味,晃動酒杯后即出現橡木桶賦予的煙熏和灌木香。入口圓潤,果香滿溢,單寧柔順。余味悠長。











關鍵詞:紅酒酒莊
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