走進古堡達索酒莊

首頁 > 走進法國名莊 2016-06-24 16:27:24 閱讀( 評論(10)

達索集團(Dassault Group)在法國政界和高科技領域擁有相當高的聲望和地位,擁有法國發行量最大的綜合性日報《費加羅報》(Le Figaro),達索飛機制造公司(Dassault Aviation)是法國最大的飛機制造公司之一, 1955年達索集團收購了有著170多年歷史的古堡達索酒莊。


達索酒莊(Chateau Dassault)于19世紀中期由弗戈(Fourcaud)家族建立。弗戈家族同時也是白馬酒莊(Chateau Cheval Blanc)的締造者。在創立之初,該酒莊的英文名字是Chateau Couperie。直到1955年,當時法國商界的領袖人物馬塞爾?達索(Marcel Dassault)收購該酒莊,酒莊才改為現在的名字。從1995年開始,年輕漂亮的勞赫絲?布朗(Laurence Brun)從她父親手中接管了酒莊,她還組織了專業的葡萄種植和釀酒的專業團隊,至今酒莊全面的釀酒工作均由她負責。達索家族不僅和聲名顯赫的拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)有著密切的合作,還在萊斯酒莊(Chateau Rieussec)和樂王吉酒莊(Chateau L’Evangile)都擁有5%的股份。此外,該家族也是白馬酒莊的一個主要合作成員。達索酒莊的葡萄園,主要土壤類型是沙土、粘土和白堊土,種植的葡萄品種包括70%的梅洛(Merlot)、25%的品麗珠(Cabernet Franc)和5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。


達索酒莊在釀造過程中,每一環節都十分注重細節。釀酒所用的葡萄均采自平均樹齡40年以上的葡萄藤(副牌采用15~20年樹齡葡萄),且全部采用人工采摘。只有顆粒飽滿且色澤統一的葡萄才能用于釀酒。葡萄發酵多在波爾多傳統小型水泥槽中進行,時間為3個星期左右,發酵過后的葡萄汁將會被放入100%新的法國橡木桶中陳放18個月,副牌采用50%新橡木桶,陳放時間為12~14個月。


達索酒莊正牌葡萄酒的年產量約為5,500箱。該酒莊也出產副牌酒,酒標上的名字為Le D de Dassault。該酒莊出產的葡萄酒大多酒液清澈亮麗,果香層次豐富,散發著奇異水果和佛手柑氣息,還帶有橡木、可可、咖啡和奶油氣息,單寧較強,酸性偏低,清香持久。


除了古堡達索外,家族還擁有圣提米隆另一個列級酒莊古堡弗瑞蘇莎 (Chateau Faurie de Souchard) (G.C.C),以及圣提米隆特級酒莊花堡(Chateau La Fleur)(G.C)。古堡達索現為“工業家協會投資酒窖聯盟”排名第一位。達索家族是法國四大名門望族,目前酒莊莊主羅朗?達索(Laurent Dassault)是家族第三代掌門人之一,他稱北京騎士聯盟董事總經理高大強為“引領古堡達索進入中國市場的第一人”!

 


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波爾多右岸圣提米隆列級酒莊(G.C.C)古堡達索莊

 


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古堡達索集團CEO羅朗達索訪問北京騎士聯盟酒窖稱高大強為"引領古堡達索進入中國市場第一人" 



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羅朗達索在巴黎喬治五世大街宴請高大強總一行


 

羅朗達索和任曉劍董事



羅朗達索和孫德越董事



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羅朗達索在巴黎喬治五世大街宴請高大強總一行



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米歇爾羅蘭和高總在古堡達索花園酒會


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米歇爾羅蘭和羅朗達索

 

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羅朗達索、呂思清和高總在波爾多右岸授勛晚宴


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北京質檢局劉德平局長、高大強總、古堡達索總經理勞赫絲和利維耶爾集團總經理尼古拉在古堡達索莊

 

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2016年6月古堡達索莊設晚宴招待北京騎士聯盟紅酒騎士一行

 


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2016年6月高總推薦一行十二人加入波爾多左岸名莊聯盟紅酒騎士會(攝于古堡達索莊)

 


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參觀古堡達索莊(圖一) 



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參觀古堡達索莊(圖二)

 


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 夜幕下的古堡達索莊


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關鍵詞:紅酒酒莊
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