北京騎士聯盟酒業有限公司高大強總裁是享譽中外的紅酒界資深專家（百度搜索“高大強”可獲得更多資訊），高總20余年不斷穿梭于法國西南部波爾多左岸的梅多克、波亞克、圣朱利安、

法國波爾多是現今全世界最著名、也是法國最大的優質葡萄酒產區。在12世紀中期，因為法國和英國之間的王室通婚，波爾多所在地區為英國所統治，波爾多葡萄酒也因為在英國享有多項特權而興起。

在古堡帕維莊(Chateau Pavie)的山坡上，公元四世紀開始種植了圣提米隆產區的第一株葡萄，酒莊逐步被建立合并成現在的帕維酒莊。2012年9月酒莊被評為波爾多右岸圣提米隆一級特等

春節快過完了，多多爸爸黃磊又毫不吝嗇地展示了一波廚藝。一家人圍桌吃火鍋，其樂融融。姐妹倆寫書法、貼春聯，一身紅裝洋溢著喜氣。爹媽還陪著多多搞怪玩自拍，看來飯后生活也很充

法國最長的河流——盧瓦河谷兩岸風光秀麗迷人，城堡簇擁，眾多的法國國王都在這里建筑了自己的宮殿，被稱作“法國后花園”。同時這里也以盛產高品質的干白葡萄酒著稱，其中一些來自“生物動力”（Biodynamics）葡萄園的干白不但優雅爽口、有益健康，更加喚醒了人們對自然的尊重。這里的葡萄是在最佳自然狀態下收獲的，釀出的酒能夠真實地表達出葡萄園的風土和當年的年份特征，形成了渾然天成的美。

12月5日，北京騎士聯盟酒業有限公司參加了北京東方君悅大酒店舉辦的2016年“圣提米隆-波美侯-弗龍薩克（Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac）”大師班及葡萄酒品鑒會巡展。

中國嘉德國際拍賣有限公司成立于1993年5月，是國內首家以經營中國文物藝術品為主的綜合性拍賣公司，每年定期舉辦春季、秋季大型拍賣會，以及四期“嘉德四季”拍賣會。

?11月18日晚，在光華路5號世紀財富中心B1層騎士聯盟紅酒窖舉行了名莊品鑒晚宴活動，活動特別邀請到波爾多特級酒莊聯合會（UGCB）主席、騎士莊（Domaine de Chevalier）莊主奧利維·柏赫納（Olivier Bernard）夫婦。

都說葡萄酒要搭配西餐，但我認為不能因為喜愛西方的葡萄酒就不吃中餐。實際上葡萄酒本身就是為了我們自己的味蕾口感而產生美味。本期我想與朋友們分享一下我用中餐配葡萄酒的感受。

每次來到法國，我都會懷著朝圣般的虔誠之心去勃艮第的葡萄園里走一趟。即使是同一個酒莊我也會來來回回地拜訪多次。時隔數月，再次來到勃艮第，仍然能夠找到當時所見之物給予自己的那種震撼。

蘇玳（Sauternes，又譯索泰爾納）位于波爾多南部40公里處，在加龍河左岸，出產波爾多乃至世界最好的甜白葡萄酒，是世界三大貴腐甜白產區之一。據說在16世紀時，一個很悶熱的夏天過后，不停歇的降雨推遲了收割葡萄的計劃。此時葡萄已經變得很熟爛，為了避免浪費，種植者還是把它們放進了發酵室。這些葡萄發酵后極度甜美，并帶有馥郁的花香果香，于是，蘇玳葡萄酒就這樣誕生了。

葡萄酒教父 Robert Mondavi 的一句座右銘是“做好酒是技術，做美酒是藝術?！睙釔燮咸丫频娜送瑫r也是熱愛生活的人，我本人也非常喜歡和藝術家們做朋友，朋友們尊稱我為“生活的藝

2015年3月30日赴波爾多之行，參加一年一度的期酒品鑒會。期酒（En Primeur）是波爾多葡萄酒交易的重要組成部分之一，每一年都有來自世界各地的專家、酒商、媒體空降到這個迷人的城市。今年來自中國的酒商也明顯少了很多，這也可能表現出中國市場漸漸開始成熟了，購買酒莊的人也嘗到了酸甜苦辣。我認為至少這對中國進口葡萄酒業是一件好事。

波爾多在過去的5年里經歷了輝煌與失落，這種起落的感覺猶如讓波爾多人坐了一次過山車。不過，2014年份的期酒所展現的質量和風格已讓不少人重拾對波爾多的信心。本期我們來領略波爾多右岸名莊風采。

朝圣之地的神秘酒窖 利維耶爾家族擁有許多酒莊，它們遍布在圣埃米利永（Saint-Emilion）、波美侯（Pomérol）、格拉夫（Graves）和蘇玳（Sauternes，又譯索泰爾訥），最著名的酒莊是位于圣埃米利

在波爾多東北部35公里處，有一座迷人的小城——圣埃米利永（Saint-Emilion），它是著名的葡萄酒產區，也是世界文化遺產，1992年被聯合國教科文組織列入世界文化遺產名錄。圣埃米利永

北京騎士聯盟酒業騎士團：六月尋夢之旅2016年6月，眾多文化界、商界的華人精英，在北京騎士聯盟酒業有限公司董事總經理高大強先生的推薦下，榮幸地被封為1855年列級名莊聯

優雅、親切、西裝革履，他是波爾多葡萄酒界少有的身兼酒莊莊主和釀酒師的天才，他就是著名的 Joseph JANOUEIX 家族的第三代傳人讓?菲利普。

史密斯拉菲堡（Chateau Smith Haut Lafitte）是我每次葡萄酒之旅的必經之路，坐落在格拉夫（Graves）北部經典產區佩薩克－雷奧良（Pessac-Léognan），與1855年梅多克列級名莊一級莊古堡奧比昂（Chateau Haut-Brion）同屬一個產區。